Einfache und leckere Beilage welche perfekt zu gegrilltem oder gekochtem Fleisch passt.
Zutaten
- 500g - Buschbohnen
- Butter
- Zwiebel
- Petersilie gehackt
- Mehl
- 1 Becher - Sauer-Rahm (saure Sahne)
Zubereitung
1. Kochen
Bohnen waschen, klein schneiden und in Salzwasser weichkochen. Danach Bohnen aus dem Topf nehmen/abseihen.
2. Einbrennen
Butter im Topf schmelzen, Zwiebel glasig dünsten und dann mit Mehl stauben. -> Das ist die Einbrenn :-)
Dann mit etwas Wasser oder Suppen-Brühe ablöschen.
Danach Bohnen, Sauerrahm und Petersilie dazugeben.
3. Abschmecken
Mit Salz und Pfeffer je nach Geschmack würzen.
Anrichten und noch ein Steak dazu ;-)
-> Fertig
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