Super leckerer und saftiger Burger mit Guacamole und Speck.
Zutaten
- 800g - Rinderfaschiertes mit hohem Fettanteil
- 8 Streifen - Speck
- 4 Scheiben - Cheddar oder Gouda
- Vogerlsalat (Feldsalat)
- 4 Burger-Brötchen
- Guacamole
- BBQ-Sauce
Zubereitung
1. Burger
Aus dem Rinderfaschierten die 200g Burger-Patties formen. (ca. 2cm größer als das Brötchen)
Mit hoher Hitze - am besten medium - anbraten, einmal wenden und auf der dann bereits angebratenen Seite den Käse auflegen.
Danach in das vorgeheizte Backrohr bei 80°C legen.
2. Speck & Brötchen
In der Pfanne den Speck und die aufgeschnittenen Brötchen mit etwas Butter knusprig anbraten.
3. Anrichten
Guacamole auf die Brötchen streichen, Salat drauf, Patty mit Käse drauf, Speck drauf, BBQ-Sauce -> Fertig
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